{"id":231,"date":"2022-09-21T09:07:01","date_gmt":"2022-09-21T07:07:01","guid":{"rendered":"https:\/\/travelbelle.de\/?p=231"},"modified":"2022-09-21T09:10:02","modified_gmt":"2022-09-21T07:10:02","slug":"foodmarkets-streetfood-%f0%9f%8d%9c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/travelbelle.de\/?p=231","title":{"rendered":"Foodmarkets & Streetfood \ud83c\udf5c"},"content":{"rendered":"\n

Wenn es eine Sache in Thailand im \u00dcberma\u00df gibt, dann ist es Essen. V\u00f6llig egal, wo man sich befindet, ob eine gro\u00dfe dreispurige Hauptstra\u00dfe oder eine kleine Gasse im Hinterhof, \u00fcberall findet man eine riesige Auswahl an Speisen. Von Getr\u00e4nken \u00fcber Snacks oder ganze Gerichte gibt es alles. Ich esse meistens an Essensst\u00e4nden an der Stra\u00dfe oder auf Foodmarkets, beides gibt es auch ganz bei mir in der N\u00e4he. Nur die Kommunikation stellt sich ein bisschen schwierig dar, da ich in einem Viertel wohne, wo fast ausschlie\u00dflich Einheimische leben. Die \u00dcbersetzer-App hat mir da schon einige Male geholfen, um \u00fcberhaupt zu verstehen, was auf der Karte steht \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n\n

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Das hier ist der Foodmarket nahe meiner Wohnung. Es gibt super viele Angebote, teilweise frisches Obst und Gem\u00fcse oder Fleisch, aber auch eine Vielzahl an Hauptspeisen, Salaten, Desserts etc. Unten liste ich mal ein paar meiner Lieblingsgerichte auf.<\/p>\n\n\n\n

Fr\u00fchst\u00fcck<\/h2>\n\n\n\n

Mein Fr\u00fchst\u00fcck ist tats\u00e4chlich eher ungew\u00f6hnlich f\u00fcr Thailand, eigentlich isst man hier eher Suppen oder Dim Sum, aber ich bin vermutlich einfach zu deutsch und brauche mein Brot \ud83d\ude09 Obwohl es so richtiges Brot hier leider kaum \u2013 oder nur f\u00fcr sehr viel Geld \u2013 gibt. Daher besteht mein Fr\u00fchst\u00fcck aktuell haupts\u00e4chlich aus Toast mit Chili-Mortadella. Im Gegensatz zu Deutschland, sind hier n\u00e4mlich keine Paprika eingearbeitet, sondern ganze Chilis. Am Anfang fand ich das etwas gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig, direkt morgens so scharf zu essen, aber inzwischen gef\u00e4llt es mir richtig gut \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n\n

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Pad Thai<\/h2>\n\n\n\n

Pad Thai ist das wohl bekannteste thail\u00e4ndische Gericht und kann eigentlich immer gegessen werden. Es besteht aus Reisnudeln mit einer Tamarindenso\u00dfe, Gem\u00fcse, Ei und Erdn\u00fcssen. Das Original ist mit Shrimps, meistens gibt es aber auch Varianten mit H\u00e4hnchen, Schwein oder Meeresfr\u00fcchten.<\/p>\n\n\n\n

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Papaya Salat<\/h2>\n\n\n\n

Papaya Salat (inzwischen habe ich auch das thail\u00e4ndische Wort gelernt: Som Tum) ist eins meiner absoluten Lieblingsgerichte hier! F\u00fcr die Zubereitung werden rohe Papaya-Streifen (daher schmeckt es auch v\u00f6llig anders als die s\u00fc\u00dfe Papaya, die wir in Deutschland kennen), Tomaten, Karotten, Erdn\u00fcsse, Bohnen, Knoblauch, Shrimps und – typisch thail\u00e4ndisch – ganz viel Chili in einem Tonm\u00f6rser vermischt. Mit dem Sch\u00e4rfegrad habe ich mich schon einige Male vertan, weil auch \u201elittle spicy\u201c locker zwei von drei Chilischoten in einem deutschen Restaurant entsprechen w\u00fcrde. Trotzdem ist es suuuuper lecker!<\/p>\n\n\n\n

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Dim Sum<\/h2>\n\n\n\n

Dim Sum ist eigentlich kein eigenes Gericht, sondern der \u00dcberbegriff f\u00fcr viele kleine Speisen, z. B. Dumplings, Gyoza oder Salapao. Alle drei sind gef\u00fcllte Teigtaschen. Die klassischen Dumplings und Gyoza sind \u00e4hnlich wie Maultaschen oder Tortellini gef\u00fcllte Nudeln. Gyoza werden allerdings in der Regel noch frittiert oder in der Pfanne angebraten. Beides kommt urspr\u00fcnglich aus China und wird klassischerweise mit Meeresfr\u00fcchten oder Fleisch und chinesischem Schnittlauch gef\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n

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Dumplings & Salapao<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Gyoza<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Salapao ist die thail\u00e4ndische Version von Baos oder Buns in anderen asiatischen L\u00e4ndern. Der Teig ist ganz entfernt \u00e4hnlich zu einem Milchbr\u00f6tchen, die Konsistenz ist zwar weich, aber als w\u00e4re eine d\u00fcnne Haut darum gespannt. Die Salapao k\u00f6nnen herzhaft (z. B. mit Schweine-, H\u00e4hnchenfleisch oder Garnelen) oder s\u00fc\u00df (z. B. mit Taro oder roter Bohnen-Paste) gef\u00fcllt sein. Beides super lecker!<\/p>\n\n\n\n

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Salapao…<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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…mit Schweinefleischf\u00fcllung<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Fleisch-, Fisch- und Gem\u00fcsespie\u00dfe<\/h2>\n\n\n\n

Vor kurzem habe ich nahe meinem Apartment au\u00dferdem einen Stand mit einer riesigen Auswahl an Spie\u00dfen entdeckt! Es gibt alles von vegetarischen Sachen wie Pilzen, Zucchini und Mais \u00fcber Lachs, Shrimps, H\u00e4hnchen und Rind. Man kann sich die rohen Spie\u00dfe selbst aussuchen und sie werden dann frisch gegrillt und mariniert \u2013 wobei \u201elittle spicy\u201c auch hier nicht unbedingt der Wahrheit entspricht\u2026 beim ersten Mal haben meine Augen gar nicht mehr aufgeh\u00f6rt zu tr\u00e4nen. Da muss ich noch ein bisschen ausprobieren, um ein aushaltbares Sch\u00e4rfe-Level f\u00fcr mich zu finden \ud83d\ude00 Aber es schmeckt trotzdem unglaublich lecker!<\/p>\n\n\n\n

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Nat\u00fcrlich gibt es noch viiiiiiel mehr leckere Gerichte! Aber das hier ist zumindest ein kleiner \u00dcberblick, was mir besonders gut schmeckt \ud83d\ude42 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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